Stefan Hufschmidt er en tysk skuespiller, komiker og forfatter, der også er kendt af et bredere publikum som Ernst Eiswürfel. Han er født i Mülheim an der Ruhr og opvokset i Ruhrgebiet og har haft en varieret karriere, der spænder over teater, tv og film. Han modtog skuespilleruddannelse på Otto-Falckenberg-Schule i München, hvilket forberedte ham på engagementer i adskillige byer, herunder München, Augsburg, Bamberg, Bielefeld, Liechtenstein, Oberhausen og Salzburg. Hufschmidts komiske arbejde begyndte med hans deltagelse i 'Comedy Factory' for Pro 7, hvor han var medstifter, forfatter og performer. Han samarbejdede med Martin Schneider, Jan Ditgen og Lou Richter på Comedy Factory, og optrådte senere i tv-serien 'Comedy Factory' på ProSieben i 1996, hvor han spillede forskellige roller og bidrog som stemmeskuespiller/synkronlægger. Han skrev også manuskripter til Sat.1-serien Finanzamt Mitte og arbejdede som freelanceforfatter for 'Kowalski' og 'Switch'. Bemærkelsesværdigt nok spillede han hovedrollen og skrev manuskriptet til ARD-komedieserien Die Zeit ist reif für Ernst Eiswürfel fra 1988 til 1990, en kortfilmserie bestående af 36 afsnit produceret mellem 1989 og 1991. Disse korte film, der typisk var 3-4 minutter lange, skildrede oplevelserne hos en klodset ung mand, der forsøgte at blive cool under vejledning af sin 'engel', og som var skrevet af Sven Böttcher. Ud over fjernsyn har Hufschmidts karriere inkluderet teaterforestillinger på spillesteder som Theater Bielefeld, Theaterhaus Jena og Schaubühne. Han var en del af teaterkompagniet Lubricat siden 2001, og er medlem af Schauspielensemble 'Lubricat' ved Berliner sophiensaelen. Han medvirkede i produktioner herunder 'Zornige Menschen' (2005), 'Speeddating' (2007) og 'Stoning Mary' (2007). Han har også optrådt som stand-up komiker på Thomas Hermanns’ Quatsch Comedy Club. Siden 2009 har Hufschmidt arbejdet regelmæssigt som instruktør ved Schauspielschule Charlottenburg. Ernst Eiswürfel -serien, selvom den ikke er et selvstændigt show, blev vist i andre programmer som 'Moskito - Nichts sticht besser', '45 Grad Fieber', 'A-Z Liveshow' og 'Live aus dem Alabama', og betragtes som en eftertragtet sjældenhed online, med en genkendelig temasang. På trods af dens popularitet er der endnu ikke udgivet en DVD.