Щефан Хуфшмидт е немски актьор, комедиант и автор, известен на по-широка аудитория като Ернст Айсвюрфел. Роден в Мюлхайм ан дер Рур и израснал в Рургебиет, той има разнообразна кариера, обхващаща театър, телевизия и кино. Получил е актьорско обучение в училището Ото Фалкенберг в Мюнхен, което го е подготвило за ангажименти в много градове, включително Мюнхен, Аугсбург, Бамберг, Билефелд, Лихтенщайн, Оберхаузен и Залцбург. Работата на Хуфшмидт в комедийния жанр започна с участието му в 'Comedy Factory' за Pro 7, където той беше съосновател, автор и изпълнител. Той си партнираше с Мартин Шнайдер, Ян Дитген и Лу Рихтер в Comedy Factory, а по-късно се появи в телевизионния сериал 'Comedy Factory' по ProSieben през 1996 г., изпълнявайки различни роли и допринасяйки като гласов актьор/дубъльор. Той също така пише сценарии за сериала на Sat.1 Finanzamt Mitte и работи като свободен писател за 'Kowalski' и 'Switch'. Забележително е, че играе главната роля и пише сценария за комедийния сериал на ARD Die Zeit ist reif für Ernst Eiswürfel от 1988 до 1990 г., поредица от късометражни филми, състояща се от 36 епизода, продуцирани между 1989 и 1991 г. Тези късометражни филми, обикновено с дължина 3-4 минути, изобразяват приключенията на тромав млад мъж, който се опитва да стане готин под ръководството на своя 'ангел', и са написани от Свен Бьочер. Извън телевизията, кариерата на Хуфшмидт включва театрални представления в места като Театър Биелфелд, Театархаус Йена и Шаубюне. Той е част от берлинската трупа Lubricat от 2001 г. и е член на Schauspielensemble 'Lubricat' в Berliner sophiensaelen. Участвал е в продукции като 'Zornige Menschen' (2005), 'Speeddating' (2007) и 'Stoning Mary' (2007). Той също така се е представял като стендъп комедиант в Quatsch Comedy Club на Томас Херманс. От 2009 г. Хуфшмидт работи редовно като инструктор в Schauspielschule Charlottenburg. Серията Ernst Eiswürfel , въпреки че не е самостоятелно шоу, е включена в други програми като 'Moskito - Nichts sticht besser', '45 Grad Fieber', 'A-Z Liveshow' и 'Live aus dem Alabama', и се счита за търсена рядкост онлайн, с разпознаваема тема. Въпреки популярността си, все още не е издаден DVD.