In quanto artista francese, Chantal Lauby dimostra versatilità attraverso il suo lavoro come attrice, regista cinematografica, sceneggiatrice, umorista, comica e conduttrice televisiva. La sua nascita avvenne il 23 marzo 1948 a Gap (Hautes-Alpes), e i suoi anni formativi furono trascorsi in Auvergne, precisamente tra Auzon e Clermont-Ferrand. La sua carriera iniziò presto, con un lavoro come oratrice per ORTF Auvergne nel 1970 e successivamente ruoli come annunciatrice su FR3 Auvergne. Durante il suo periodo con le sedi regionali di France 3 e Radio France, incontrò Bruno Carette. Un momento cruciale nella carriera di comica di Lauby è arrivato con la sua partecipazione come membro fondatore de Les Nuls, un gruppo comico che includeva anche Bruno Carette, Alain Chabat e Dominique Farrugia. Questo gruppo ha creato opere memorabili come la parodia di una serie spaziale 'Objectif Nul' nel 1987. Insieme, hanno condotto diversi programmi comici tra cui 'Azur Rock', 'Un petit clip vaut mieux qu’une grande claque', 'Bzzz!', 'Le JTN', 'TVN 595' e 'A.B.C.D. Nuls'. Ha anche recitato in ‘La Cité de la peur’ (1994), una commedia satirica con altri membri de Les Nuls, e successivamente è apparsa in film diretti dai suoi ex colleghi, tra cui 'Delphine 1, Yvan 0' (1996) e 'Didier' (1997). Ha avuto anche ruoli in ‘XY’, ‘Meilleur Espoir féminin’ (1999), ‘Antilles sur Seine’ (2000) e ‘Astérix et Obélix : Mission Cléopâtre’ (2002). Oltre al suo lavoro con Les Nuls, Lauby ha continuato a costruire una carriera diversificata. Ha diretto il film 'Laisse tes mains sur mes hanches' nel 2002 ed è apparsa in numerose altre commedie, come ‘Toi et moi’ (2006), ‘Comme tout le monde’ (2007), ‘Vilaine’ (2008) e ‘Bancs publics (Versailles Rive-Droite)’ (2009). In particolare, ha inizialmente sviluppato la sceneggiatura per un film intitolato 'Comme un Ouragan', che in seguito è diventato 'Les Tuche', e ha raccomandato Jean-Paul Rouve e Isabelle Nanty per i ruoli principali. Ha inoltre fornito doppiaggi per il programma mattutino su Virgin Radio dal 23 agosto 2010, e ha presentato il programma ‘Génération’ con Jean-Luc Lemoine nel 2012. Un album intitolato Aéromusical ha fatto da colonna sonora per uno dei suoi film. È madre di Jennifer Ayache, cantante dei Superbus, nata nel 1983.